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FINCA DEL MAR

 

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Vino FINCA DEL MAR

FINCA DEL MAR

Envejeciento, Crianza

D.O. Empordà

Vino TintoVino Tinto, 14º vol.
Capacidad botella: 0.75 litros

Variedad de uva
Cabernet Sauvignon 85%, Garnacha 15%

Otros datos del vino FINCA DEL MAR
Uva provenientes de viñedos de 25 años, recolectada a mano en cajas de 12 kg. Selección de la uva en tablas. A continuación se encuba y se hace una maceración prefermentativa con las pieles. Se provoca el inicio de la fermentación alcohólica (hasta 28 º C) y se deja el vino con los hollejos durante 24 días. Se separa el vino sangrado de la prensa y se introduce en barricas de roble francés de 500 litros donde hará la fermentación maloláctica y una crianza de 15 meses.

Precio (IVA incluido)

14,75€

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Información de la bodega

Bodega Coll de Roses Coll de Roses

Coll de Roses es una finca vitivinícola situada en plena Costa Brava, a caballo entre la llanura del Empordà y la sierra de la Albera, justo donde terminan los Pirineos. Los vinos que se producen reflejan a la perfección el carácter señorial de la imponente casa que acecha las viñas desde hace siglos, así como el clima mediterráneo que las abraza.

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NOTA DE CATA

Color rojo intenso de capa muy alta con un ribete de color azul. Presenta una lágrima ligeramente teñida y gruesa. En nariz, muy intenso, encontramos mucha fruta negra y recuerdos de sotobosque mediterráneo. Gran abanico aromático de especies con un fondo balsámico de madera muy bien integrada. Muy buen paso de boca con mucha intensidad y persistencia. Destaca su cremosidad y sedosidad al medio y al final de la boca. Equilibrio de taninos muy finos y suaves.

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Información Denominación de Origen Empordà

La gama de vinos ampurdaneses es muy amplia. Los vinos negras son de calidad elevada, con cuerpo, bien constituidos y armónicos, en ocasiones con el matiz d´una crianza esmerada. Estos vinos de reserva y crianza presentan notas aromàtiques muy características; son complejas, fragantes, con toques d´especies, manteniendo siempre aromas de la fruta y la planta. Un golpe a la boca s´expresan con plenitud, sabrosos y muy @agradableplacentero. Se elaboran vinos blancos, a menudo con variedades autóctonas, frescos y sabrosos, así como de otros monovarietals con una notable calidad. También rosados que se caracterizan por un color cereza bien definido, con gran personalidad y aromas delicados, frescos y de graduación alcohólica moderada. Una singularidad de la zona es la Garnatxa de l'Empordà, vino dulce natural elaborado con la variedad de uva que le da nombre. Generoso, con sabor de la misma uva maduro, cálido y sedós, virtudes que le conceden los sacados d´un vino de postre excepcional, junto con l´otro vino dulce propio de la zona, el Moscatell de l'Empordà.

denominacion Empordà

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RUTA EN LA BODEGA COLL DE ROSES

RUTA: ENTRE LAS VIÑAS

Lugar:
Celler Coll de Roses
Roses, Girona

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