Vi de Panses

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Vino Vi de Panses

Vi de Panses

Envejeciento, No indicado

D.O. Empordà

Vino Blanco, 13,7º vol.
Capacidad botella: 0,75 litros

Variedad de uva
Lledoner (garnacha roja) 100%

Otros datos del vino Vi de Panses
VI DE PANSES 2004 D.O. Empordà. Variedades: 100% Garnacha Roja. Análisis: 13.7º vol. Producción: 5.460 botellas numeradas. Viña: la finca de “les Corts” se encuentra en la parte oriental de municipio de Cantallops, al lado del camino “del Solers”, en una zona caracterizada por terrenos rocosos de materiales geológicamente seniles en descomposición (granitos y pizarras), de poca profundidad y con un bajo contenido de materia orgánica. La textura del suelo es franco-arenosa, con un pH ácido y una proporción de calcio activo prácticamente nula. Vendimia: entre el 8 y el 10 de septiembre se seleccionaron los 4.900 Kg. utilizados para la elaboración de este vino. Toda la recolección se efectuó a mano en cajas de 5 kg. Vinificación: una vez vendimiado, las cajas de uva se colocaron a cubierto de la lluvia y la uva se dejó secar durante 64 días. Posteriormente, los 2.490 kg. de pasas resultantes de la desecación se prensaron como si se tratara de uva fresca. El mosto obtenido, concentrado en azúcares, fermentaron lentamente durante meses en depósito de acero inoxidable hasta obtener de forma natural este particular vino de licor. Clasificación: excelente.

Precio (IVA incluido)

19,60€

Esgotat temporalment

Cómo comprar?

Información de la bodega

Bodega Vinyes dels Aspres

La bodega Vinya dels Aspres se encuentra en el municipio de Cantallops. En este rincón especialmente agreste se encuentran las viñas, todas de propiedad familiar desde hace generaciones. Vinya dels Aspres potencia las variedades tradicionales más adaptadas al país y al mismo tiempo con personalidad más atrevida, que diferencia los vinos y los hacen singulares.

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NOTA DE CATA

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Cata: color ámbar claro ligeramente anaranjado, muy propio de la mezcla entre garnacha blanca y garnacha roja. Perfume muy potente y denso, aroma intenso a miel y a frutas confitadas, albaricoques y membrillo muy dulce. Al mover la copa aparecen algunos aromas de fermentación, mezclados con canela, que le dan complejidad. En boca es sedoso, de una consistencia propia de un néctar muy concentrado en el que domina la miel de mil flores. Tiene una persistencia exageradamente larga que da tiempo a repasar los principales aromas y gustos que nos da este vino de pasas.

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Información Denominación de Origen Empordà

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RUTA EN LA BODEGA VINYES DELS ASPRES

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Lugar:
Vinyes dels Aspres
Cantallops, Girona

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