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Sinols Moscatell

 

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Vino Sinols Moscatell

Sinols Moscatell

Envejeciento, Joven

D.O. Empordà

Vino DulceVino Dulce, 15º vol.
Capacidad botella: 0,50 litros

Variedad de uva
Moscatel menudo 100%

Otros datos del vino Sinols Moscatell
Clasificación: 90 R. Parker / 87 punts Peñin Gastronomía: La complejidad de este vino dulce permite propuestas diversas. Domina la vertiente más tradicional, como vino de postre (galletas, repostería, frutos secos), aunque actualmente es también apreciado en distintas fórmulas de la gastronomía más vanguardista (foies, quesos azules…). Elaboración: vino dulce natural elaborado con uva moscatel de Alejandría. Vendimia tardía, a mediados de octubre. Una vez realizado el despalillado, la uva se macera a muy baja temperatura, facilitando que se inicie la fermentación alcohólica. Este proceso se detiene después de añadirle alcohol vínico hasta llegar a los 15 grados.
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Precio (IVA incluido)

7,96€

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Información de la bodega

Bodega Empordàlia Empordàlia

Hace más de 40 años que en Empordàlia elaboramos vinos y aceites de calidad, procedentes de cosechas propias en la zona del Alto y Bajo Ampurdán. A lo largo de estos años se ha procurado que los métodos evolucionasen, mediante tecnologías de última generación, para dar la calidad actual a los productos. Tanto nuestras viñas como los olivos se cultivan desde siempre bajo la influencia de la tramontana, aclimatados a esta castigada orografía de suelo rocoso y pizarroso, transformado por el trabajo agrícola, el viento, la lluvia, el sol y la sequía.

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NOTA DE CATA

Cata: clásico entre los clásicos, destaca por su coloración amarilla con sutiles tonos de limón. Los aromas de flores blancas y de rosas se conjugan con delicadas notas de cítricos, miel y especias. Gusto redondo y aterciopelado, untuoso y dulce, pero nunca empalagoso. Bien estructurado y con un buen equilibrio entre la acidez y la dulzura, lo que ayuda a una larguísima persistencia que recupera los primeros aromas encontrados en nariz.

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Información Denominación de Origen Empordà

La gama de vinos ampurdaneses es muy amplia. Los vinos negras son de calidad elevada, con cuerpo, bien constituidos y armónicos, en ocasiones con el matiz d´una crianza esmerada. Estos vinos de reserva y crianza presentan notas aromàtiques muy características; son complejas, fragantes, con toques d´especies, manteniendo siempre aromas de la fruta y la planta. Un golpe a la boca s´expresan con plenitud, sabrosos y muy @agradableplacentero. Se elaboran vinos blancos, a menudo con variedades autóctonas, frescos y sabrosos, así como de otros monovarietals con una notable calidad. También rosados que se caracterizan por un color cereza bien definido, con gran personalidad y aromas delicados, frescos y de graduación alcohólica moderada. Una singularidad de la zona es la Garnatxa de l'Empordà, vino dulce natural elaborado con la variedad de uva que le da nombre. Generoso, con sabor de la misma uva maduro, cálido y sedós, virtudes que le conceden los sacados d´un vino de postre excepcional, junto con l´otro vino dulce propio de la zona, el Moscatell de l'Empordà.

denominacion Empordà

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